准备一小盘肉,葱姜
油热加入葱姜爆香
下入五花肉,加入一勺料酒,一勺生抽,炒至变色微微发焦的状态,我喜欢这种有点焦的口感,要不然肥肉吃着会很腻。
下入辣白菜翻炒均匀,加入半勺糖中和一下辣白菜的酸味。再翻炒几下。
出锅,超好吃,还简单。零基础小白菜谱