准备好所有食材
将南瓜切块，隔水蒸熟
将蒸熟的南瓜取出，捣成泥，然后加入鸡蛋
搅拌均匀后，加入切碎的奶酪，继续搅拌均匀
然后加入面粉和奶，一边倒一边搅拌，直至均匀无颗粒
最后面糊呈现较浓稠的状态，提起打蛋器缓慢滴落，如视频中展示
平底锅热锅，热锅后转小火，刷一层植物油，用勺子舀起面糊倒入平底锅中。这样的浓稠度，南瓜糊会自动摊成一个小圆饼，如果不够圆，可以借助铲子。
在表面撒上一层芝麻，待边缘基本凝固后，即可翻面。 ps:这个小饼容易黏锅，翻面的时候，用铲子从边缘铲松，然后整个铲起翻面。
接下来反复翻面，直至两边都有点稍稍变金黄即可
装盘，宝宝要开动喽
制作食谱过程中有任何疑问可添加小芽微信
Tips： 1、强调再强调，一定要把锅子烧热，放入凉油，然后放入南瓜糊哈，不然会粘锅，最后翻面不成形。而且煎的时侯一定要用小火煎，避免表面焦了，里面还没熟。 2、南瓜有的较甜，有的不甜，含水量也可能不一样，大家做的时候不一定完全按照配方中的食材用量，可以相对灵活调整，只要最终面糊的浓稠度差不多就可以了。小芽的南瓜比较甜，所以不加糖最终味道还行，有的南瓜不甜，最终味道可能会很淡。