葱姜炒扇虾

作者： 五先生的厨房

用料

• 扇虾 3只
• 葱 适量
• 姜 适量
• 黄酒 10克
• 生抽 10克
• 盐 1克
• 糖 1克
• 水淀粉 适量

葱姜炒扇虾的做法步骤

步骤 1

扇虾对半切开，切口面沾干淀粉

步骤 2

四成油温左右切口面朝下定型

步骤 3

煸炒至虾壳变色，放入葱姜

步骤 4

盐、糖、生抽、黄酒调成碗芡，虾身基本变为上图橘色倒入碗芡，翻炒均匀即可出锅

步骤 5

葱姜炒扇虾

菜谱创建时间：2019-03-19 11:45:23