洋葱和蒜瓣切成末。
锅内倒入食用油,将洋葱末和蒜末爆香,放入鱼丸煸炒一会,加清水。(水没过鱼丸即可。)
调入咖喱,搅拌至咖喱融化。
转中火,煮至鱼丸膨胀,染上咖喱色。期间适当翻炒,让鱼丸上色均匀。
装盘,挤上番茄酱。(喜欢吃辣,可以撒一些辣椒粉。)