牛肉炖萝卜（清淡版）

作者： 熊小厨房

用料

• 白萝卜 半根
• 牛肉 小半斤
• 白胡椒粉 2克
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 山楂皮或橘子皮 4片
• 葱 2根
• 姜 5片
• 盐 适量

牛肉炖萝卜（清淡版）的做法步骤

步骤 1

萝卜和牛肉洗净切块

步骤 2

冷水入锅，加入姜片，大火沸腾后转中火，浮末出来的差不多后，撇去浮末

步骤 3

卷一个葱节，放入锅里，再加入香叶、八角、山楂或橘子皮，撒上白胡椒粉

步骤 4

锅中加入一些热水，烧开后转小火，盖盖煮50分钟

步骤 5

50分钟后，把葱节、姜片等调料捞出扔掉，放入萝卜块，再加一些热水，撒上适量的盐，转中火炖30分钟（不要盖盖）

步骤 6

撒上葱花，出锅

牛肉炖萝卜（清淡版）的小贴士

放山楂皮是为了让肉烂的更快，也可以用一点醋代替

菜谱创建时间：2019-03-16 14:22:06