快手系列•蒜蓉生蚝

作者： 吃货小咕叽

用料

• 酱油 适量
• 蒜蓉酱 适量
• 生蚝 1kg
• 小葱 适量

快手系列•蒜蓉生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝浸泡一小时吐沙，开壳清洗干净泥沙。 买的生蚝不好开壳可以煮一下，生蚝轻微开壳捞出，洗净摆盘。

步骤 2

在生蚝上放上适量海鲜酱油和蒜蓉酱，香葱切碎撒上。 蒜蓉酱用了剁椒和原味两种。

步骤 3

上锅蒸，大火上汽后十五分钟。 PS：煮过的话，蒸5—8分钟就可。

快手系列•蒜蓉生蚝的小贴士

生蚝开壳需要技巧，小心伤手。 手残如我生的是真的撬不开，直接过水煮了一下。

菜谱创建时间：2019-03-15 14:38:21