香脆酸爽的凉拌黄瓜🥒

作者： 悦己小食光

黄瓜🥒感觉还是凉拌一下好吃😋 尤其是天越来越热，凉拌菜要吃起来啦 今天的凉拌黄瓜🥒很下饭😂

用料

• 黄瓜
• 木耳
• 蒜末
• 糖
• 盐
• 香醋
• 花椒
• 蚝油
• 葱
• 生抽

香脆酸爽的凉拌黄瓜🥒的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，木耳提前泡发，开水中煮三分钟捞出沥干水分备用

步骤 2

黄瓜切条，用盐腌制一会儿

步骤 3

锅里热油放入花椒爆香

步骤 4

然后加入葱花和蒜末，炒到变色发黄，去掉葱蒜和花椒，留下油备用

步骤 5

调一个碗汁：三份生抽、一份蚝油、一份糖，一份香醋、一份盐，再加入刚才的葱油调匀

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步骤 6

步骤 6

拌入黄瓜🥒和黑木耳，洒一点白芝麻即可😋

香脆酸爽的凉拌黄瓜🥒的小贴士

1、喜欢辣椒的可以在炒葱油的时候放入小米椒或者老干妈，辣一点更好吃😋 2、爆香花椒和葱蒜是关键，也可以加入酱油一起炒，这是和普通凉拌菜的区别

菜谱创建时间：2019-03-14 10:38:51