1:香菇去根洗净切片，然后焯水。（香菇味道比较重，焯水后小朋友容易接受。
2:如果放肉的话，请用淀粉和酱油少许抓匀备用。3:红葱头，蒜切片。4:锅放茶籽油烧热，蒜片，红葱头入锅炒香。5:放入用淀粉和酱油抓匀的肉片。6:肉快熟放香菇和上海青一起炒。7:出锅前放盐。