花生曲奇~~

作者： ARCH佳佳

曲奇，来源于英语COOKIES的香港音译，意为“细小的蛋糕”最初由伊朗发明，上世纪80年代，曲奇由欧美传入中国，并在21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮，随之不断流行开来。

用料

• 高筋面粉 200克
• 玉米淀粉 50克
• 花生粉 50克
• 黄油 200克
• 糖粉 80克
• 牛奶 90克

花生曲奇~~的做法步骤

步骤 1

1、原料准备：牛奶，高筋面粉，玉米淀粉，黄油，花生粉，糖粉（高筋面粉和玉米淀粉过筛）

步骤 2

2、黄油切小块，软化成糊状

步骤 3

3、软化成该图的状态即可。

步骤 4

4、一般如果黄油解冻合适，打两分钟左右就差不多了，打的过程中记得要用刮刀刮两次，把溅到盘边的黄油刮干净再打，防止搅打不均匀。

步骤 5

5、打至发白，蓬松，然后分次放入糖粉搅打。

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步骤 6

步骤 6

6、牛奶稍温，少量多次加入黄油中搅打。溅到盘边的黄油必须用刮刀刮干净再打。

步骤 7

7、然后将称好的面粉和淀粉分两次倒入黄油糊里。像做蛋糕一样翻拌均匀。

步骤 8

8、然后加入花生粉

步骤 9

9、翻拌均匀

步骤 10

10、裱花嘴放入裱花袋里，剪好开口，把黄油面糊装进裱花袋中，挤入铺好油纸的烤盘中

步骤 11

11、挤好后放入烤箱170摄氏度烤20分钟左右。

步骤 12

12、美味的曲奇饼干就这样简单的ok啦！

菜谱创建时间：2019-03-13 15:20:29