红糖麻酱花卷

作者： 亦荷yihe

用料

• 中筋面粉 300克
• 水 160克
• 酵母 3克
• 芝麻酱 35克
• 红糖 55克

红糖麻酱花卷的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，水一起放进揉面桶里揉到光滑就可以

步骤 2

拿出面团放到盆里盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大。

步骤 3

发酵结束后取出面团按压排气，擀平成大大长方形

步骤 4

底下抹上一层麻酱，上面撒上红糖，略微抹平一下。

步骤 5

从上到下一点点卷起面皮。

步骤 6

切段，每两个摞在一起。

步骤 7

拿一根筷子从上面团中间往下按下去，上下两边从底部捏紧。

步骤 8

做好所有的花卷，放到蒸锅里，醒发20_30分钟，天热20分钟，天冷适当延迟。

步骤 9

冷水上锅，上汽后蒸12分钟。关火。闷3分钟再开盖。

菜谱创建时间：2019-03-13 09:11:43