上班族快手红烧肉

作者： 一片西瓜

下班回家天都黑了，哪有时间小火慢炖两小时，哪有时间准备各种复杂香料，来吧，快手红烧肉走一个！

用料

• 五花肉 按需
• 杏鲍菇 两根
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 小葱 两根
• 生姜 两片
• 冰糖 两粒

上班族快手红烧肉的做法步骤

步骤 1

红烧肉切小块（时间短任务紧只能切小点啦），汆水去沫后放油锅里走一个

步骤 2

煎的微黄后放滚水 滚水 滚水，加入老抽 生抽 冰糖 料酒

步骤 3

盖上盖子中火炖 期间注意观察卤汁情况

步骤 4

快收尾时加入汆过水的杏鲍菇，放太早吸的咸味太重。杏鲍菇孩子特别喜欢吃，（大家可以根据自己喜好放各种配菜）

步骤 5

根据自己能承受的软烂程度收汁，出锅。

步骤 6

是不是必须写满6个步骤啊？此处为硬塞的。

上班族快手红烧肉的小贴士

生抽 老抽就是这道菜的调料了，生抽负责味道，老抽负责颜色。中火比较费水，中间注意观察加热水哦。各种配菜都可以加，节约炒其他菜的时间，还下饭，我家配菜吃的比肉快。

菜谱创建时间：2019-03-12 19:30:51