难度分值EFG

作者： 听得到的美食

这道甜品是一款梅子芝士，梅子与芝士的奇妙组合在颠覆了传统做法的同时，一定也会成功虏获你的味蕾！

用料

• 糖 200克
• 香草棍 1根
• 橘子 3个
• 威士忌酒 50克
• 梨 2个
• 梅子 200克
• 牛奶 100克
• 马斯卡彭芝士 350克
• 火腿 适量
• 芝士 1块

难度分值EFG的做法步骤

步骤 1

锅中放入500克水，200克糖，香草棍籽，小火煮至糖化开后，放入3个橘子和50克威士忌酒，用保鲜膜封住。

步骤 2

梨洗净后擦成薄片，浸泡到橘子糖水中，用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏。

步骤 3

将梅子100克，牛奶100克放入破壁机中打成泥。

步骤 4

将350克马斯卡彭芝士和100克话梅碎搅拌均匀。

步骤 5

火腿切薄片，放入烤箱180度烤4分钟。

步骤 6

芝士在烤盘上刨成丝，放入烤箱。

步骤 7

烤好的火腿片切成细条状在盘中铺底。

步骤 8

梅子芝士挖成橄榄形，放在火腿碎上，在其顶端擦青柠丝，将梨片卷成圆筒状摆在两边，最后插上烤好的芝士片，这道精美的甜品就完成了~

菜谱创建时间：2019-03-12 14:19:31