木耳干腐竹泡发，洗净后焯水至熟
秋葵搓洗干净，做一锅开水，秋葵整根焯水1-2分钟，水里可以放少量盐和食用油，可以让秋葵保持鲜绿的颜色，捞出后入冰凉水降温，沥水后切去秋葵头尾再切块，切面是一个一个小星星。
调味汁：鱼生酱油或者生抽，挤入少许山葵酱Wasabi，就是平时吃鱼生的绿芥辣，调匀，酱油味道咸的需要再调入一点凉白开，自己尝尝咸淡合适就行了。鸡精可加可不加，也可以加一点蚝油提鲜。
木耳，腐竹，秋葵和调味汁一起搅拌就可以吃了，喜欢吃辣的可以切1-2个红色小米椒的辣椒圈一起拌。红黄绿黑的颜色会很好看。