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香芹土豆炒牛肉条

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作者: 苇笠

用料

香芹土豆炒牛肉条的做法步骤

步骤 1

土豆切条

步骤 2

香芹切段

步骤 3

牛肉切条

步骤 4

葱姜蒜切好备用

步骤 5

热锅凉油,下牛肉条

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步骤 6
步骤 6

小火煸炒至发白,出水后转大火把水分烧干

步骤 7

再倒入少许油,然后开中火将肉牛条煸炒至干脆,吃起来有点像牛肉干的感觉

步骤 8

装盘备用

步骤 9

土豆条用厨房纸吸干水分

步骤 10

热锅凉油,下土豆煎一下

步骤 11

煎至半透明,盛出备用。我家小某只喜欢吃脆土豆,所以我用的脆土豆,火候也没敢煎太久,这样吃起来就脆脆的,喜欢吃面一点可以多煎一会

步骤 12

用刚刚煎土豆的底油,下葱姜蒜、花椒爆香

步骤 13

下香芹大火炒十几秒

步骤 14

下煎好的土豆的牛肉煸炒

步骤 15

加入盐和生抽调味

步骤 16

出锅

香芹土豆炒牛肉条的小贴士

不喜欢吃土豆条的可以切土豆丝也行,我家小某只爱吃土豆条,所以我就切的土豆条

菜谱创建时间:2019-03-11 21:02:37
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