苏州豆腐干小美版

作者： 薄雪万年草

用料

• 清美小油豆腐 100-150克
• 八角 2个
• 水 100克
• 生抽 20克
• 老抽 20克
• 糖 20-25克
• 食用油 20克

苏州豆腐干小美版的做法步骤

步骤 1

1.主锅内放入20克油，糖20-25克，生抽20克，老抽20克，八角2个，水100克，5分钟/V/0.5速度

步骤 2

2.将油豆腐用开水浸泡，适当按压，使其变软，然后挤干水分。

步骤 3

3.插入蝴蝶棒，将挤干泡软的油豆腐均匀放在蝴蝶棒两侧，5分钟/100度/小勺反转

步骤 4

4.继续调15分钟/98度/小勺反转 5.继续调3分钟/90度/小勺反转

步骤 5

听到声音响起，出锅转盘即可食用！

苏州豆腐干小美版的小贴士

蝴蝶棒一定要安装牢固，否则，豆腐干个体会破碎。 油豆腐一定要均匀放置于蝴蝶棒的两侧，否则，蝴蝶棒容易掉落，致使豆腐干破碎。 放心操作吧！简单易学！ 至于糖的计量建议少一些！

菜谱创建时间：2019-03-11 18:45:44