生酮•牛油果萨拉米蛋饼

作者： DK他娘

曾经十指不沾阳春水的我 在生酮以后总是变着花样的研究美食 自从知道了下厨房这个平台 特别喜欢看大家的做的各种美食 在尝试了改良各种方子后 开始自己创建新的菜品 这是第一个菜谱 分享给大家希望大家能够喜欢 今天认真地写下这段话作为纪念

用料

• 牛油果 1个
• 鸡蛋 2个
• 宣威火腿 一小块
• 萨拉米 4片
• 马苏里拉芝士 一小杯
• 黑胡椒或罗勒叶 少许
• 黄油 10克

生酮•牛油果萨拉米蛋饼的做法步骤

步骤 1

牛油果建议选择缅甸牛油果 个大且圆，切出来好看

步骤 2

牛油果剥皮去核，半个果子切两刀，一个果子得四片，带洞的四片备用，没洞洞的两片可以打果酱或者直接塞嘴里吃掉，不要浪费呦～

步骤 3

锅内放10g黄油低温化开，萨拉米和牛油果叠放，萨拉米在下，上锅低温煎制。 鸡蛋打散，加入火腿碎，和鸡蛋一同撒在牛油果的洞洞里，下面有萨拉米垫底，不必担心漏出蛋液。

步骤 4

在火腿蛋液上加入少许马苏里拉芝士，盖上锅盖煎1分钟至芝士融化拉丝，取出摆盘。

步骤 5

最后根据个人口味在煎饼上撒少许的黑胡椒或罗勒叶粉，就可以开吃啦～

生酮•牛油果萨拉米蛋饼的小贴士

因为有萨拉米垫底和火腿碎，个人建议不用加入过多的调味料，但如果有口重的朋友可以适当自行调整口味。

菜谱创建时间：2019-03-11 17:33:20