春皮

作者： 布步丁

家乡有道美食，名字叫烫春皮.其实就是煮春卷皮，相当于一道主食，滑溜溜的，能吃上一大碗，一直是家乡的美食\(≧▽≦)/

用料

• 番薯粉 适量
• 鸡蛋 适量个

春皮的做法步骤

步骤 1

番薯粉加水，水和番薯粉比例是1:1，最后静置一段时间，这样搅合起来就不会成团

步骤 2

先搅拌鸡蛋液，再把鸡蛋液融合到番薯液中，鸡蛋液尽量打散，但是不要用搅拌器，这样做出来的成品不筋道

步骤 3

融合后液体是像豆浆一样

步骤 4

平底锅刷一层薄油，将液体铺上去，覆盖底面即可

步骤 5

堆叠在一起

步骤 6

切块再分开后，锅里放水，切记多放水，春皮吸水性太强.加姜和葱.

步骤 7

煮几分钟即可出锅，热水下锅，加点盐

步骤 8

香喷喷的煮春皮就出锅了

春皮的小贴士

尽量多点水，吸水性很强

菜谱创建时间：2019-03-11 15:13:29