炭烧元贝

作者： 芳心儿

每年去香港都去（楼上）买那个元贝吃，好贵。在市场看到有这个生元贝粒，二话不说就买了一斤回来自己烧。

用料

• 糖 5克
• 蒜蓉末 适量
• 姜汁 适量
• 辣椒酱 适量
• 蚝油 一勺
• 料酒 二勺
• 元贝 一斤
• 黑胡椒 适量
• 生抽 适量

炭烧元贝的做法步骤

步骤 1

一斤元贝先清洗里面的内脏

步骤 2

就是这个黑黑的内脏除掉。

步骤 3

洗干净后放点盐、生粉、酒清洗。（就是一直用手抓）抓均匀放旁边10分钟左右。（这一步主要是清洗跟去腥）

步骤 4

然后清洗干净放调味。把料酒、生抽、油、黑胡椒、蚝油、姜汁跟蒜末等…全放进去腌制半个小时以上。

步骤 5

烤箱预热10分钟，160上下烤15分钟。我当零食吃的，多烤了一小会。

步骤 6

烤好后可以直接去。可以用来炒饭，炒饭超级好吃。也可以用来炒菜。

步骤 7

加点其他配料用来炒饭，超好吃的。

步骤 8

打包好，我给小孩当零食吃😍😍小孩超爱👍👍棒棒哒！

菜谱创建时间：2019-03-11 14:26:04