带皮牛腩这么做包你舌头一起吞下去

作者： 小绅士的懒妈

老家买的带皮牛腩真的很带劲，特喜欢皮的口感，这么做真的连舌头都吞下去了，把做法记录下来便于后期查阅

用料

• 牛腩 700克
• 洋葱 半个
• 姜 3片
• 蒜白 1根
• 葱结 1个
• 土豆 1个
• 西红柿 300克
• 冰糖 20克
• 盐 7克
• 酱油 2勺约20克
• 料酒 3勺约30克
• 茶油 15克
• 清水 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 1勺

带皮牛腩这么做包你舌头一起吞下去的做法步骤

步骤 1

牛腩焯水捞出备用

步骤 2

准备食材

步骤 3

冷锅放入茶油加热，放入葱结、姜片、蒜白、洋葱煸炒变软

步骤 4

再放入西红柿煸炒至软

步骤 5

倒入焯好水的带皮牛腩

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步骤 6

步骤 6

加入辣椒盐酱油料酒翻炒入味，懒妈用的是自家酿的青红酒，特别香，寒冷的冬天喝上几口全身都暖和了

步骤 7

加入适量清水大烧开，撇去浮沫，盖上锅盖开微压功能转中火炖上十来分钟

步骤 8

把食材移到高压锅内，上气到2杠后保持压力20分钟，带皮的牛腩咬起来QQ满满的胶原蛋白

步骤 9

开盖挑出葱结，调入胡椒粉鸡精

步骤 10

出锅啦

步骤 11

煮上一锅热腾腾牛腩面，真的是无敌美味

菜谱创建时间：2019-03-11 13:28:17