酸辣凉拌小菜

作者： Fisch0

这是偶然发现的综合了好几个方法的凉拌小菜汁儿

用料

• 香油 酌量勺
• 小米椒 个
• 酱油 2-4勺（醋的俩倍）
• 醋 1-2勺
• 糖 少量克
• 盐 半勺
• 麻油 勺
• 蒜 2-3瓣
• 葱 小半根

酸辣凉拌小菜的做法步骤

步骤 1

先把想凉拌的菜都煮熟，煮到可以直接拌着吃了，比如，金针菇，或者木耳，腐竹黄瓜，都可以搭配

步骤 2

然后加酱油2勺醋1勺，香油半勺，拌匀，然后切碎葱蒜，放在菜表面，倒半勺盐，辣椒面小勺，然后把切碎的小米椒和干辣椒放在油锅里煎炒一下，然后拨出来辣椒这些

步骤 3

最后油冒烟了，直接泼在菜上面，然后拌匀吃就可以了，这种方法可以用来拌任何一种想凉吃的菜，芹菜也是可以的，特别爽口，非常好吃的⊙▽⊙

菜谱创建时间：2019-03-11 00:07:28