鸡肉慕斯

作者： Plam

用料

• 鸭蛋壳 1
• 黄油 10克
• 鸡胸肉 500克
• 豆蔻粉 5克
• 淡奶油 500克
• 味增鸭蛋黄 1
• 鹅肝酱 1
• 炸防风根丝 少许
• 洋葱粉 少许
• 海盐 捏碎一点点
• 温泉鸟蛋 1
• 防风根泥 10克

鸡肉慕斯的做法步骤

步骤 1

鸭蛋壳屁股开个口，料理机 冻鸡胸肉豆蔻粉淡奶油一起打碎少许海盐打碎 过筛 鸭蛋壳待黄油融化在蛋壳里走一遍，打好的鸡肉慕斯装入裱花袋里。

步骤 2

把鸡肉慕斯 装进蛋里八分满 鹅肝泥放入鸭蛋中间用镊子向下压 在挤一点慕斯 盖满鸭蛋壳 烤箱预热蒸 100度 8分钟，

步骤 3

糖心蛋撒少许洋葱粉 白味增鸭蛋黄 炸防风根丝，细节很多就不一样介绍了

菜谱创建时间：2019-03-10 19:46:18