湘菜—青椒豆豉排骨

作者： badoonesh1t

用料

• 排骨 500克
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 青椒 5个
• 野山椒 3个
• 料酒
• 生抽
• 盐

湘菜—青椒豆豉排骨的做法步骤

步骤 1

准备好青椒，野山椒，大蒜，生姜，切好。

步骤 2

排骨焯水后加料酒备用

步骤 3

热锅后加油，然后放入排骨炸至有香味，过程大概5-8分钟。然后装起来备用。

步骤 4

洗锅后，重新加油，放入生姜，大蒜，青椒，野山椒翻炒，后加入豆豉，加少于盐。然后

步骤 5

然后加入翻炒，炒3-5分钟后加一些水，用水闷一会，收汁后再加一些料酒，生抽。翻炒1分钟后就OK啦！

湘菜—青椒豆豉排骨的小贴士

一定要加野山椒，才有特别的味道。 豆豉超市有卖。

菜谱创建时间：2019-03-10 18:23:53