日剧小森林中的蒜香土豆牛肉沙拉

作者： 畅想灰灰

之前看日剧小森林的时候，注意到里面有一道菜——土豆沙拉，真的是看起来又美又好吃，最近（一直？）在减肥，就想把这道菜改一改，做个适合减脂期吃的餐吧~！ 减肥期间要控制碳水的摄入，尽量摄入优质碳水 土豆的淀粉含量是完全可以作为主食来食用的，不要误认为这个是蔬菜哦。 土豆的Gi、Gl都不算高，约每100克含有碳水18克，搭配上牛肉或者其他你喜欢的肉类，就可以得到灰常好吃的一顿减脂餐了。不过个人还是觉得牛肉最搭啦！ 今天这道土豆牛肉沙拉的营养成分大约为: 碳水化合物:50克 蛋白质:27克 脂肪:8克 约360大卡

用料

• 土豆 中等大小1个
• 牛肉 100克
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 黑胡椒 现磨，量看你喜好
• 橄榄油 1小勺

日剧小森林中的蒜香土豆牛肉沙拉的做法步骤

步骤 1

先看下小森林的土豆沙拉，我用的蔬菜是苦菊，建议使用单薄一点可以生吃的蔬菜（为了美！颜即正义！！）

步骤 2

我个人是不爱吃葱的，所以换成了蒜，用了两瓣，我用压蒜器压碎的，味道会比较好，切碎的感觉味道没有那么浓郁…再就是橄榄油的问题，沙拉汁的橄榄油不要放那么多！！注意你在减肥啊姐妹！！一小勺就够了。其他调料就只有盐跟黑胡椒，看你自己口味加。

步骤 3

土豆煮软（我用了250克），直接捞出来加入刚刚调好的沙拉汁，拌匀。这时候的土豆是很热的，马上加入蔬菜，用土豆把蔬菜稍微烫一下，口感会没那么生。 然后要把熟的牛肉切块，在煮土豆的水里过一下，再摆在土豆沙拉上。

步骤 4

小森林的成品！！

步骤 5

牛肉我用的是熟的，大家可以市场买点卤好的牛肉，或者自己卤。但一定要热一下，这是一份温沙拉！ 蔬菜可以稍微留一点，摆在牛肉上更好看。 最好使用牛肋条的部位有一点点的肥肉跟筋皮，比较好吃。

日剧小森林中的蒜香土豆牛肉沙拉的小贴士

没什么小贴士，太简单了…但相信我，真的很好吃！有问题可以留言

菜谱创建时间：2019-03-10 14:44:47