小蒜择净洗干净，切成小段。
糯米粉中加入小蒜，适量盐，加凉水，开始揉成团，直至面光盆光手光即可。
再将面团搓成一个个小圆球。
用手掌压扁，这步是关键，不可太薄，手掌压即可。
平底锅倒入菜油，两面煎到微黄。
香喷喷的小蒜饼出炉啦！这是属于春天特有的美味！