准备西班牙火腿，超市里买一包法式色拉菜。
凯撒汁，黄芥末酱，蜂蜜搅拌均匀备用。
粟米切段烫水后过凉，放入色拉菜，小番茄，倒入调配好的色拉汁搅拌均匀。
开始装盘，用色拉菜围边，中间垫起，码放上粟米，小番茄，挑选紫色的罗马菜点缀，火腿片卷一下适当的分布，注意挑选洗一些的菜凹一下造型。
少许盐，黑胡椒，淋入特级初榨橄榄油调色。