糯米提前泡6小时，上锅蒸20分钟，我这次蒸的15分钟，感觉应该时间再长点，导致后来炒的时候又闷了会
干香菇洗净，泡发，泡发的水留着
胡萝卜切丁，香菇切丁，腊肠切丁备用
糯米泡发好之前，将面粉和红薯淀粉混合，温水和面，醒面40分钟
糯米馅:热锅凉油，先放腊肠炒到腊肠透明 放入胡萝卜炒软，最后加入香菇翻炒，依次倒入生抽老抽耗油糖，加入半碗水翻炒，水快收干时加入蒸好的糯米，翻炒三四分钟，适当加点盐，待水炒干即可。
面切成小剂子，擀的薄一点，开包。一勺馅放到面皮中央，用手虎口握着，用勺子压一压馅再放一点，基本与面皮齐平。期间，要一直用保鲜膜盖着。防止面皮干了。
上锅蒸 水开后15分钟即可。
至于放什么馅料，除了糯米 其他木耳，莲藕什么的 随自己喜欢就行了