焖子切成小块
放到热油里煎（多放一点油，）煎的过程中不能翻动，直到底部变硬，晃动锅焖子可以活动为止。
煎好一面煎另一面
煎焖子的过程中捣蒜泥（必须是捣的蒜泥），然后加入适量的水和盐，不要多加因为是用来和麻酱的。
麻酱中加入适量香油搅拌稀一点，再加入蒜水，调的稍微稠一点。焖子出锅趁热把麻酱浇到上面就完成了。（在天津习惯加一点虾油，如果没有这样吃也很美味）