Cake

作者： 1cook2bite

給寶寶👶吃的減糖蛋糕🍰

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 25克
• 酪梨油 6克
• 鮮奶 18克
• 香草糖 15克（有點甜可減量）

Cake的做法步骤

步骤 1

蛋黃、蛋白分開，蛋白冰起來。

步骤 2

蛋黃z型打散，加入油及鮮奶，攪散。加入過篩低筋麵粉，攪散均勻。

步骤 3

烤箱180度預熱。冰箱拿出蛋白打至大冒泡，加1/3糖，持續打至乾性打發，過程中剩下的糖分2次加入。

步骤 4

將1/3打發蛋白加緊蛋黃糊，輕輕攪拌，接著全加進打發蛋白裡，輕輕拌至均勻。

步骤 5

放進烤模，180度烤25分鐘（過程觀察，適當調整溫度）。用筷子插人若無沾黏代表熟透。

步骤 6

倒扣蛋糕🧁

菜谱创建时间：2019-03-07 23:38:22