梅菜炒肉末

作者： 拾贰曰

在家里，早餐吃白粥，奶奶👵🏻经常会做这道菜。配白粥吃，特别合适。

用料

• 梅菜 适量
• 五花肉 适量
• 米酒 少量
• 酱油 适量
• 花生油 适量
• 生粉 适量

梅菜炒肉末的做法步骤

步骤 1

五花肉剁碎，放一点点白酒，花生油，酱油生粉搅拌均匀，大约腌制20分钟左右。

步骤 2

梅菜提前用水洗一次，再用水浸泡1个小时左右(梅菜比较多盐，泡时间久点，没那么咸)

步骤 3

梅菜切碎，个人比较喜欢切碎一点。

步骤 4

先放花生油，炒肉至有点金黄。再放梅菜下去一起炒。

步骤 5

放梅菜后炒一下，下一点水，煮大概5分钟，可以放点酱油，不用放盐，水差不多干就翻炒至没有水。

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步骤 6

步骤 6

装上碟子就完成了✅

菜谱创建时间：2019-03-07 21:10:27