地道的花生焖猪脚

作者： 拾贰曰

家常做法，用料比较简单，基本的调味料就可以完成。

用料

• 猪脚 半只
• 花生 少量
• 姜 4片
• 老抽 一勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 冰糖 少量

地道的花生焖猪脚的做法步骤

步骤 1

花生用清水洗干净，然后浸泡一会，沥干水。

步骤 2

煮开水，放点料酒进去可以去腥，然后放猪脚进去焯水，大概2分钟后捞出即可。

步骤 3

热锅下油，放姜片，再下猪脚翻炒一会，再把花生倒下去一起炒。

步骤 4

加入水，水量与肉持平，加入盐🧂，老抽，生抽，料酒，翻炒一下，盖上锅盖焖40分钟左右，中途开盖翻炒一下。

步骤 5

最后下一点冰糖，翻炒均匀，收汁，即可出锅。

菜谱创建时间：2019-03-08 13:11:34