蛋豆腐

作者： 爱上厨房的胖大妹

第一次炒卖相没成功，但真心美味

用料

• 鸡蛋 1个
• 嫩豆腐 1盒
• 酱油 15ML
• 葱花 1支
• 淀粉 1勺
• 蚝油 25Ml
• 水 30Ml

蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

需要使用的材料配齐，碗里头的是酱油、蚝油和水混合拌好

步骤 2

蛋液与淀粉混合搅拌均匀

步骤 3

让每一块豆腐都能穿上蛋液外衣

步骤 4

第一次坐有点失败，豆腐没有煎成功都碎的差不多了，热锅倒入油，热油至表面冒烟即可倒入粘好蛋液的嫩豆腐，耐心等到煎到金黄色在轻轻反一面煎，两面都煎至金黄色，再下碗里调好的酱料，轻轻翻翻，再加入少许水小闷一下，最后撒上葱花即可出锅

菜谱创建时间：2019-03-06 11:45:30