爆炒酸辣鸡杂

作者： 天生会吃的丫头

适合上班族的快手菜，只要10分钟，酸辣开胃的下饭菜就做好了。

用料

• 蒜2 瓣
• 泡椒2 个
• 鸡胗鸡肠150 克
• 姜2 片
• 生抽1 勺
• 料酒1 勺
• 葱2 根
• 盐少许 克
• 酸菜酸萝卜酸辣椒50 克

爆炒酸辣鸡杂的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡胗切好

步骤 2

自家泡的（也可以买）酸萝卜酸辣椒姜蒜切片

步骤 3

按照个人口味添加配菜：芹菜和葱。蒜苗青椒什么的也可以

步骤 4

菜籽油烧热准备

步骤 5

鸡杂和泡酸菜一起下锅，加一点点料酒翻炒大约6、7分钟。

步骤 6

鸡杂快熟的时候加入配菜翻炒加入一点生抽或盐。

步骤 7

成品，趁热吃超级配饭。

爆炒酸辣鸡杂的小贴士

大火快炒，不然鸡杂就老了。控制好火候。

菜谱创建时间：2019-03-04 13:21:34