抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉

作者： 跟着小法吃吃的

💗烘焙交流学习，可以加vx：followfa12 来来来，分享韩国私房和咖啡店都流行的这个~金宝酥粒司康，两种口味哈~ 一个是抹茶，做了方形，上面装饰酥粒，咬一口还有白巧，茶香和白巧的甜度中和，好好吃！！ 还有一个是原味，竟然真的好爱原味的鸭！几乎包揽这周小法的早餐了~回味有一点点咸口，好喜欢！ 💗详细教程戳：https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3OTA1MzEyNg==&mid=2652218791&idx=1&sn=3f7b400cf0bde89e06d4a1e38fc2a943&chksm=84586d8eb32fe49805af3465476d32420af10c03732da82d2aad54929ce10d796dbdbb4f92bb&token=1427314217&lang=zh_CN#rd

用料

• #EAT风炉约四盘
• #直径5cm司康约62枚
• #【质朴原味酥粒司康】
• 低筋面粉 470g
• 泡打粉 16g
• 糖 70g
• 黄油（冷冻切小块） 150g
• 牛奶 50g
• 鸡蛋 160g
• #【抹茶方块酥粒司康】
• 低筋面粉 450g
• 抹茶粉 25g
• 泡打粉 16g
• 糖 70g
• 黄油（冷冻切小块） 150g
• 牛奶 50g
• 鸡蛋 160g
• 白巧克力豆 100g
• #【酥粒】
• 无盐黄油 80g
• 细砂糖 60g
• 盐 2g
• 低筋面粉 100g
• 杏仁粉 30g

抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的做法步骤

步骤 1

两种口味，热乎乎的最好吃！

步骤 2

早餐搭配奶油和新鲜水果也超棒！

步骤 3

面粉加泡打粉加抹茶粉加糖，混合抓匀

步骤 4

加入冷冻黄油小块抓匀，双手揉搓成小颗粒

步骤 5

加入鸡蛋和牛奶

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步骤 6

步骤 6

混合揉搓到无干粉即可

步骤 7

整形切4块，1.5cm厚

步骤 8

每层包裹白巧，

步骤 9

再次包裹收边

步骤 10

擀平1.5cm厚切分

步骤 11

切成约5×5cm的小方块，抹茶的就做好啦

步骤 12

原味也是同样做法

步骤 13

混合成团

步骤 14

擀平，这里小法用的饼干模具切分

步骤 15

制作酥粒，所有酥粒材料搓匀成小颗粒

步骤 16

额外刷蛋液，撒上酥粒

步骤 17

抹茶也是

步骤 18

入EAT风炉四层同时烤，

步骤 19

180度约烘烤20分钟左右

步骤 20

外层微焦黄，中间金黄色即可

步骤 21

烤完整个屋子都是香哒！趁热吃哈！

步骤 22

抹茶的也很好吃，白巧的甜搭配抹茶的苦，中和的非常好~

步骤 23

EAT风炉做的配方量比较大，宝宝们可以减半制作~

步骤 24

出单售卖的包装参考~

步骤 25

更多教程配方戳~

抹茶白巧、质朴原味金宝酥粒司康 | EAT风炉的小贴士

太香了~~情不自禁再吃一块，宝宝们也试试吧！ 💗烘焙交流学习，可以加vx：followfa12

菜谱创建时间：2019-03-03 22:31:12