快手香辣鱿鱼

作者： 杨心远_

喜欢吃辣的朋友别错过这道菜，最适合夏天的晚上，喝点啤酒，吃点香辣鱿鱼，完美。

用料

• 鱿鱼卷 一袋
• 姜 5片
• 生抽 1勺
• 盐 一点点
• 洋葱 半个
• 芹菜 一把
• 料酒 2大勺
• 白糖 1小勺
• 豆瓣酱 1勺

快手香辣鱿鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

锅中烧水，倒入多一半料酒，放3片姜，煮开后，鱿鱼卷过水

步骤 3

炒锅中倒油，放入豆瓣酱和姜蒜末翻炒

步骤 4

放入鱿鱼卷，加生抽、剩下的料酒，糖和鸡精，一点点盐调味。（豆瓣酱是咸的，所以盐要把握好。）

步骤 5

加入配菜，重点来了：最后加入自制的红油，这可以提亮整个菜的颜色，也可以增加辣味。

步骤 6

出锅装盘即可。

菜谱创建时间：2019-03-03 17:04:16