刮油神器/西芹拌花生

作者： superAmelie

花生营养丰富，芹菜降压解腻、又富含纤维素，是减脂佳品。这道凉菜少盐、无油，快手方便，值得推广。

用料

• 花生 150克
• 芹菜 500克
• 八角 2个
• 花椒 20-30粒
• 盐 少许
• 鸡精 少许

刮油神器/西芹拌花生的做法步骤

步骤 1

西芹劈开，切4厘米左右的段，放进滚水中焯水，注意：不要等水再烧开，稍翻动就捞进冰水里拔凉…如果水再次烧开芹菜就过头了啊…

步骤 2

花生放进倒进小锅，加水、花椒、八角、盐，煮20分钟，入味即可。煮好后调料弃之不用。

步骤 3

放凉的芹菜、花生，加少许盐、鸡精稍加搅拌，下酒、零吃、搭配肉类都棒棒哒！吃不完的放冰箱冷藏，三天内吃完都没问题，而且冰的更好吃。

菜谱创建时间：2019-03-03 16:52:21