准备好材料，泡打粉最好是用新拆开的，效果更好。
猪油要呈凝固状态，做出的桃酥才好吃，才有裂纹。
用打蛋器把猪油打发成类似奶油的状态，打发细腻猪油需要常温。
猪油打发好后呈细腻状，和打发好的奶油接近。
将蛋黄打发细腻备用，无需打发。
将绵白糖，猪油，蛋黄混合。
用刮刀搅拌均匀。
另取一个容器，将面粉，玉米淀粉，小苏打，泡打粉，盐混合均匀，混合过筛到刚准备好的猪油混合盆里。
用切拌手法或压拌手法将面团混合好。
把面团揉成一个圆柱形。
做成面团，轻轻搓圆，用硅胶刀尾部转一圈，整出个小坑。灯光问题，颜色看下面那张图，这张的摄像头蹭了猪油了。
薄薄的刷上用水稀释过的蛋黄液，一定要刷均匀，并放上黑芝麻，放入烤箱。
放入烤箱，150度烤10分钟，转120度烤30分钟。
烤好之后，等凉了就酥酥的了。
将面粉，玉米淀粉，小苏打，泡打粉，盐混合均匀。