清蒸鳊鱼

作者： 晨晨15728086858

用料

• 鳊鱼 1条
• 蒸鱼豉油 3勺
• 姜 5片
• 色拉油 适量

清蒸鳊鱼的做法步骤

步骤 1

把鳊鱼洗净，背上划刀，以便入味。划刀处塞姜片

步骤 2

上蒸锅蒸旺火10分钟，虚火5分钟。总之蒸到背上筷子能戳进去就行了

步骤 3

蒸好后拿出，另起油锅，油热后把蒸鱼豉油直接导入油中，然后直接泼到鱼身上即可(鱼身上提前放好小葱，也可不放)。很嫩，油么么很好吃

清蒸鳊鱼的小贴士

油锅不要太热，78成热的时候倒入蒸鱼豉油

菜谱创建时间：2019-03-03 12:10:09