南瓜粥

作者： Mika酱的小餐桌

在粑粑的大力宣传下，现在家里常常吃南瓜。周末买一只，蒸好打成泥，混到粥里或者做成花卷都是又好吃、又好看、又有营养。

用料

• 南瓜 1个
• 小米 适量

南瓜粥的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净后切成小块，上水蒸。 我选了市场上常见的日本金瓜，皮蛮硬，切的时候要小心哦～我是用水果刀先切一个口子，然后慢慢切开。

步骤 2

切好的南瓜放入蒸锅，蒸到南瓜可以轻松的让筷子扎透为止。然后用小铁勺先将南瓜籽挖出，然后再将南瓜肉挖出备用。

步骤 3

将南瓜肉放入破壁机，打成泥。用平常做小米粥的做法，只不过再加一些南瓜泥。 一个南瓜的泥还蛮多的，可以做南瓜馒头或花卷，实在用不了的可以冷冻起来。

南瓜粥的小贴士

1.用破壁机的时候用了点动，多几秒就用勺子搅拌下，不然上层的打不到。

菜谱创建时间：2019-03-03 11:48:16