零失败微波炉版本蛋黄溶豆

作者： Bu-ding

担心孕婴店卖的零食含有糖，又愁于家中没有烤箱，或烘焙时间太长，那这款微波炉版本的蛋黄溶豆真的太适合各位宝妈了，一个人看娃，全程只需要15分钟，就可以让娃娃吃上健康的溶豆了。蛋黄溶豆有很好的补铁作用哦！

用料

• 蛋黄 2个
• 奶粉 8克
• 柠檬汁或白醋 几滴

零失败微波炉版本蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

两个蛋黄，加几滴柠檬汁打发（写8不马上消失，颜色发白）。

步骤 2

加入8g奶粉（奶粉勺大概一平勺半），画井翻版均匀。

步骤 3

加入奶粉后的蛋黄糊是这种稠度。太稀会不成型，变成饼。太干做出来会特别硬，不入口即化。

步骤 4

将蛋黄糊装入裱花袋，剪牙签粗细的小口。平盘铺硅油纸，将溶豆挤硅油纸上，放入微波炉，先打三分钟，然后根据溶豆大小适当增加时间。

步骤 5

熟透的溶豆一碰就从硅油纸掉下来，用手按压不会扁，放凉以后就入口即化了。小小的，黄黄的，是不是特别可爱，味道绝对不输烤箱版本哦！

零失败微波炉版本蛋黄溶豆的小贴士

1、不放白醋或者柠檬也可以，放了的蛋黄打发更稳定，还有去腥的作用。 2、我用的是德国喜宝2段，大一点的宝宝可以加糖，做成长条的手指饼干。 3、微波炉不用选择任何功能，直接调时间加热就可以。

菜谱创建时间：2019-03-02 21:41:40