红糖枣糕

作者： 小贝食尚

用料

• 红糖 80克
• 泡打粉 4克
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 70克
• 低筋面粉 180克
• 芝麻 少许
• 红枣 80克

红糖枣糕的做法步骤

步骤 1

食材，东西都准备好，不会手忙脚乱，红枣用剪刀剪开去核，红糖我用的老红糖

步骤 2

红枣加水煮熟

步骤 3

加到打蛋器里打成这样

步骤 4

加入鸡蛋继续打，先高速打，变成大泡再低速打，更能稳定，不易消泡

步骤 5

打至变成小泡泡纹路不易消失

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步骤 6

步骤 6

面粉和泡打粉过筛加入

步骤 7

用先用切刀法，没干粉了再用翻拌法，先炒菜那样，从底往上，拌好加如油，最好是玉米油味道淡些，别用花生油菜籽油，味道太重

步骤 8

所有东西弄好，倒到8寸模具里，撒上白芝麻，如果不是不粘模，提前刷点油，烤好的蛋糕放烤架倒置 烤箱下层135度上层120度中层40分钟，我是根据我家烤箱设置的温度，我家长帝烤箱，我觉得温度偏高， 亲们根据自己家烤箱脾气调整

步骤 9

当下午茶点心，早餐都是不错的

菜谱创建时间：2019-03-02 21:22:01