蒜香罗勒鸡胸意面

作者： yogapeng

意面的吃法实在太多啦，这款意面的精华在于大块的鸡胸，浓稠的汤汁温香醇厚，微酸的番茄酱，透着浓厚的奶香，丝毫不显油腻，简单快手，美味又健康~

用料

• 鸡胸肉 2块
• 番茄🍅 2个
• 圣女果 10个
• 配菜（荷兰豆或西兰花） 适量
• 鲜奶油 100克
• 马苏里拉奶酪 适量
• 鲜罗勒 适量
• 葱 一小根
• 蒜瓣 5瓣
• 黑胡椒碎 适量
• 海盐 适量
• 橄榄油 2勺
• 辣椒面 1勺
• 意式混合香草 适量
• 番茄酱 一小包

蒜香罗勒鸡胸意面的做法步骤

步骤 1

各种食材准备齐全

步骤 2

葱、蒜，番茄，罗勒叶等食材切丁备用

步骤 3

鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分，添加海盐和黑胡椒，再加几滴橄榄油腌制20分钟

步骤 4

平底锅中放少许橄榄油，放入鸡胸煎制，中间翻面一次

步骤 5

鸡胸煎至两面金黄，盛盘备用

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步骤 6

步骤 6

另一大锅烧开水，待水开，超熟绿叶蔬菜备用，同时煮意面，水中滴两滴橄榄油，煮出的意面更劲道

步骤 7

倒入适量橄榄油，将蒜瓣、香葱炒香

步骤 8

6、再加入番茄粒，圣女果翻炒，炒制番茄发软

步骤 9

加入意式混合香草、现磨黑胡椒、适量添加盐，翻炒均匀

步骤 10

继续加入番茄酱、鲜罗勒、辣椒面混合炒匀，可适量加入少许面汤，盖上锅盖，小火熬制几分钟

步骤 11

倒入淡奶油，混合均匀

步骤 12

加入鸡排，小火熬制

步骤 13

中间鸡排翻面继续熬制上色

步骤 14

加入马苏里拉cheese，待cheese融化拉丝，搅拌均匀即可关火

步骤 15

将煮好的意面捞出，装饰绿菜摆盘，浇上酱汁，撒上罗勒碎，欧芹叶，cheese粉，就可以美美的开吃啦~~~

步骤 16

大块的鸡排，非常过瘾啊🍝

蒜香罗勒鸡胸意面的小贴士

1.汤汁熬制要小火慢熬，不要熬糊 2.鸡胸不用煎太久，容易老 3.没有鲜罗勒，可以用混合香草干调料替代，不过鲜的味道更叫地道

菜谱创建时间：2019-03-02 19:28:10