肉糜里加生粉拌匀，葱姜蒜切沫，莴苣叶洗好
不粘锅放少许菜籽油烧热，加入部分葱姜蒜沫炒香，加入肉糜炒变色，再加入豆瓣酱翻炒，接着放生抽，炒熟起锅。
用另一干净锅煮面条，快好时加入莴苣叶，同时准备调料，将剩下的葱姜蒜，花椒粉，生抽，醋放在碗里，面条煮好后，盛在碗里，再把炒好的臊子放上拌匀，齐活！