不用放油的快手照烧鸡腿排饭

作者： 气泡兑咖啡

适合做成便当的快手菜

用料

• 鸡腿 1只
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 味啉 2勺
• 糖 一搓
• 蚝油 1勺
• 水 少量

不用放油的快手照烧鸡腿排饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨

步骤 2

放几片生姜腌制一下

步骤 3

腌制过程中开始调酱汁 倒入味啉2勺 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺（酱油和味啉的比例始终为3:2）

步骤 4

放一点点的糖就好了 酱汁可以适当加一点水

步骤 5

酱汁调好 把鸡皮的一面放进不粘锅里煎 把鸡皮的油煎出来

步骤 6

鸡皮煎到焦黄后翻面 两面焦黄后倒入酱汁 加一点点水

步骤 7

不停的反复翻面 直到汤汁浓稠快要收干 腿排颜色差不多变成棕色即可出锅

步骤 8

便当装盒

菜谱创建时间：2019-03-01 23:49:45