蔓越莓干切小块,鸡蛋打散,加入酸奶搅拌均匀,再放入过筛好的低筋面粉,充分搅拌至顺滑非常细腻的状态就好
碗底铺油纸,撒蔓越莓干,倒入鸡蛋酸奶糊,盖上保鲜膜,扎几个小洞
冷水上锅蒸20分钟,闷2分钟,取出放凉,倒扣切块即可
还可以做成紫薯椰蓉的~