磨牙棒【牛乳棒】

作者： 爱尔烘焙旗舰店

小宝宝可以做为磨牙棒；大朋友们可以当做小零食，所以整个制作无糖的，需要有点甜味的朋友们，可以在每个口味的配方中加10的白砂糖就可以了。

用料

• #浓缩牛乳
• 雀巢奶粉 150g
• 水 450g
• #奶香原味
• 浓缩牛乳 60g
• 黄油 50g
• 雀巢奶粉 25g
• 低筋面粉 85g
• #蔓越莓味
• 浓缩牛乳 60g
• 黄油 50g
• 雀巢奶粉 20g
• 蔓越莓干 20g
• 低筋面粉 80g
• #奥利奥口味
• 浓缩牛乳 60g
• 黄油 50g
• 雀巢奶粉 20g
• 奥利奥饼干碎 15g
• 蓝黛深黑可可粉 6g
• 低筋面粉 80g
• #草莓口味
• 浓缩牛乳 60g
• 黄油 50g
• 草莓粉 30g
• 低筋面粉 85g

磨牙棒【牛乳棒】的做法步骤

步骤 1

雀巢奶粉150g和水450g（1：3的比例）用小火一直熬（熬制的途中需要不停的搅拌）

步骤 2

食材一共600g一直搅拌熬制成浓缩牛乳250g（形状成炼乳样就可以了）；在用网筛过一边，放置一旁冷却

步骤 3

熬制好浓缩牛乳后，按照口味配方。先放入黄油50g；浓缩炼乳60g；奶粉25g搅拌成图片样子（如需吃甜味，此时就可以加入白砂糖10g）

步骤 4

再加入低筋面粉85g，继续搅拌均匀。

步骤 5

可放入保鲜袋或者保鲜模用擀面杖擀平，并整形

步骤 6

尽量把饼干胚子擀成长方形；放置冰箱冷藏保存；同样的步骤制作其他口味。

步骤 7

全部制作完后，按照先后放入冰箱冷藏的顺序拿出来，用刀先一切为2，再切成薯条形状，尽量大小一直烤出来后更好看

步骤 8

160度；烘烤15分钟左右，根据自己的烤箱温度可做适当的调整。观察牛乳棒表面成金黄色基本就已经烤好了。如果出炉还是软的可以再放入烤箱尽快烘烤。

步骤 9

磨牙棒（牛乳棒）冷却后可以用饼干盒或者饼干袋常温储存。

磨牙棒【牛乳棒】的小贴士

1：如果家里是1岁的小宝宝食用，不建议奥利奥口味和蔓越莓口味、 2：小宝宝如果食用的婴幼儿奶粉可以就使用婴幼儿奶粉来熬制浓缩牛乳。这样更适合作为宝宝的磨牙棒。 3：2-3岁的宝宝左右食用。建议蔓越莓干可以用刀再切碎一点。奥利奥饼干碎可以用料理机再进行打磨一下。这样口感更加佳

菜谱创建时间：2019-03-01 15:37:57