高压锅内放入一节莲藕，加水没过莲藕，加入适量的糖、盐、鲍汁，高压煮20分钟左右。
莲藕煮好后取出晾凉切片，装盘。
煮蜜汁：锅内放入小半碗清水，放入较多蜂蜜（或赤红糖），放一点食盐，中小火开始煮。煮2-3分钟，糖全部融化后，放入少许生粉水勾芡。
将做好的汁水淋在莲藕上即可。