古早味蛋糕

作者： venustam

用料

• 鸡蛋7只
• 低筋面粉140g
• 牛奶150ml
• 玉米油40ml
• 细砂糖90g

古早味蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入砂糖40g，过筛后低筋粉，牛奶，玉米油手动搅拌均匀

步骤 2

蛋白霜，砂糖60g分三次放入蛋白电动打发，用时约分半钟

步骤 3

蛋白霜放到蛋黄液里翻动均匀，然后倒入8寸模，微震动去气泡

步骤 4

预热170度后，我根据自己烤箱150度20分钟，120度20分钟

步骤 5

出炉后放冻一两分钟后脱模

步骤 6

好靓

步骤 7

欣赏

步骤 8

这次对比上次沒有咁干硬，松软适中，口感很好，

步骤 9

我偏好低糖，甜度其实我只用了80g

菜谱创建时间：2019-02-28 20:19:02