杏鲍菇牛肉粒🥩

作者： 18jh

牛肉富含丰富的蛋白质，杏鲍菇营养价值丰富，牛肉的紧实搭配杏鲍茹的韧性，再搭配小米椒的香辣，口感软糯有嚼劲，分分钟光盘！

用料

• 牛肉 适量
• 杏鲍菇 2个
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 小米椒 适量
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 油 适量

杏鲍菇牛肉粒🥩的做法步骤

步骤 1

牛肉粒解冻回到室温 用厨房用纸吸去表面血水

步骤 2

加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油 一勺黑胡椒粉

步骤 3

搅拌均匀腌制半小时

步骤 4

热锅冷油 倒入腌制好的牛肉粒 转小火翻炒至牛肉粒变色

步骤 5

将牛肉粒捞出备用

步骤 6

小米椒切小圈

步骤 7

杏鲍菇切小方粒

步骤 8

锅内热油 倒入切好的杏鲍菇 中小火翻炒至金黄

步骤 9

再加入小米椒

步骤 10

加入一勺蚝油，少许鸡精和少许盐

步骤 11

再加入牛肉粒一起翻炒 2-3分钟至均匀上色即可出锅

步骤 12

完成

杏鲍菇牛肉粒🥩的小贴士

超市有卖速冻的牛肉粒 不买牛肉粒可以买牛里脊自己切块 牛肉热锅冷油翻炒会更加鲜嫩 全程小火可以使肉质更嫩 不吃辣的可以不放小米椒

菜谱创建时间：2019-02-28 17:21:07