芒果银鳕鱼（做虾仁做海鲜都百搭的芒果蔬菜泥）

作者： 泡妞

偶然间看到一个食谱，觉得很有食欲，立马行动起来。

用料

• 芒果 1个（视大小调节）
• 黄椒 1个
• 洋葱 1个
• 鳕鱼 3块
• 虾仁 100克
• 酒 若干
• 黑胡椒 若干
• 盐 少许
• 茴香 1个

芒果银鳕鱼（做虾仁做海鲜都百搭的芒果蔬菜泥）的做法步骤

步骤 1

洋葱，黄椒切小块

步骤 2

芒果去皮去核取果肉

步骤 3

加茴香一个，加水和食材平，大火转中小火，至少30分钟，至软烂。 放凉后，用料理机打成泥状，筛网过滤，留下蔬果糊。（此处图片未拍）

步骤 4

煮蔬果汁的同时，处理鳕鱼和虾仁。加盐，黑胡椒，酒略入味。

步骤 5

蔬果泥

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步骤 6

步骤 6

成品图。

芒果银鳕鱼（做虾仁做海鲜都百搭的芒果蔬菜泥）的小贴士

煎鳕鱼只要两面各三分钟，不然会老。 虾仁同时煎，我个人觉得只要2分钟就够。

菜谱创建时间：2019-02-27 19:32:09