牛肝菌鲜虾炒意粉

作者： 爱吃爱做的小美

初中在西餐厅吃过黑椒牛柳炒意粉之后就迷上了炒意粉，觉得比肉酱意粉好吃很多 结婚之后，每次炒意粉老公都赞口不绝，这次把菜谱写一下😁

用料

• 牛肝菌 4颗
• 洋葱 半个
• 青椒 2个
• 海盐 适量
• 研磨黑椒 适量
• 番茄 半个
• 小番茄 5个
• 意粉 230克
• 酱油 适量
• 鸡汁 适量

牛肝菌鲜虾炒意粉的做法步骤

步骤 1

虾去头去壳去虾线，用海盐，研磨黑椒，橄榄油腌制一下

步骤 2

番茄切粒，小番茄开半，洋葱切丝，牛肝菌撕成丝丝，青椒切丝，虾头留着

步骤 3

意粉开水下锅煮

步骤 4

煮到喜欢软硬（最好尝一下）沥水，用凉水冲洗，这样意粉比较爽口

步骤 5

炸虾油。把橄榄油热上加虾头炸至金黄，把虾头捞出

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步骤 6

步骤 6

加入洋葱爆炒

步骤 7

加入番茄粒翻炒

步骤 8

加入小番茄，牛肝菌翻炒

步骤 9

小番茄变软后加入虾仁，虾仁熟了之后加薄盐生抽，鸡汁，盐，糖，研磨黑椒等进行调味，随后加入意粉翻炒，最后加青椒翻炒，出锅前尝尝味道进行最后调整

步骤 10

出锅后面上撒些研磨黑椒

牛肝菌鲜虾炒意粉的小贴士

这道菜还是比较简单。注意火候吧，然后配菜其实可以自行调整 意粉过冷水会比较爽口，不会胡踏踏，意粉用的百味来5号，我很喜欢的一款意粉

菜谱创建时间：2019-02-26 21:29:20